幹香菇炒青椒怎麼做

主料：青椒300克,香菇150克；調料：大葱10克,姜5克,大蒜5克,花生油25克,鹽3克,料酒15克,醋3克；幹香菇用温水泡軟備用；做法：1、 青椒洗淨，去籽，切絲；2、 葱薑蒜切末；3、把泡好的香菇切片；4、 鍋坐火上，放油，先放青椒略炒，然後盛出來；5、 再把油燒熱，放點鹽，放入葱薑蒜末爆香；6、 再放香菇片，爆炒，滴一點料酒和醋；7、 再把剛才炒好的青椒放進去翻幾下就可以起鍋。