做素的知識

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做素餃子餡的做法

1、白菜香菇餃，大白菜洗淨，切碎，放少許鹽，碼10分鐘，擠掉水分待用。香菇切碎，橄欖菜切末。把其他的放一起先混合，最後加香菇加油、鹽調好味就可以包成餃子了。2、西葫蘆餃，西葫蘆擦絲後擠水；水發木耳、水發粉絲剁碎、姜剁成末均...
怎樣做素黃瓜三鮮湯

1、準備食材：黃瓜1根、鹽酌情、火腿腸半根、平菇小半斤、香油適量、雞精適量、葱花一根。2、平菇洗淨，用手捏一下，去一下水分；把黃瓜，火腿腸切成片。3、鍋里加少量的油，倒入平菇不停翻炒兩分鐘，加入適量的水。燒開後，倒入黃瓜...
白蘿蔔怎麼做素餡餃子

一、材料白蘿蔔、餃子皮、鹽、豆腐、油、糖、雞精、胡椒粉、葱花。二、做法1、白蘿蔔切成絲；2、拌一勺鹽，把多餘的水分殺出來；3、擰乾，切碎備用；4、豆腐切碎，下油鍋炒出香味；5、豆腐炒香加入蘿蔔碎；6、加調料即鹽、糖、雞精、...
薺薺菜做素餃子怎麼做好吃

材料：小麥麪粉500克、薺菜600克、蝦皮50克、鹽5克、味精3克、醬油5克、大葱10克、植物油30克、香油10克1、先將薺菜拾去雜質，用清水洗淨；2、薺菜切碎，放入盆中；3、薺菜盆加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、葱花、素油、麻油，拌勻...
怎麼做素炒豆腐皮

做素炒豆腐皮的食材:豆腐皮500克，胡蘿蔔200克，圓葱10克，姜5克，辣椒1根，油20毫升。以下為製作步驟:1、所有食物進行加工。豆腐皮、胡蘿蔔、圓葱、姜切成絲，辣椒切段；2、鍋裏倒入20毫升油，下入圓葱絲，胡蘿蔔絲，薑絲，開始炒；3、把目...
怎樣做素丸子

素丸子的做法：1、把需要的青菜剁碎，和麪粉攪拌均勻，然後團成一個個丸子；2、開火，向鍋中倒入適量油，待油麪冒煙的時候開始下丸子；3、丸子炸至七分熟的時候撈起，晾乾；4、把油燒熱，將晾乾的丸子倒進去，炸至金黃色，撈出即可食用。...
怎樣做素春捲

素春捲的做法如下：主料：春捲皮、胡蘿蔔、土豆、青椒、香菇配料：鹽適量、食用油適量、蒜蓉適量步驟：1、土豆、胡蘿蔔、青椒切絲，香菇切片；2、下食用油，熱鍋，炸蒜蓉，翻炒香菇，其餘菜一起翻炒；3、三至五分鐘後，下適量鹽或者醬油翻炒；4...
冬瓜怎麼做素湯好吃

1、將冬瓜洗淨去皮，再準備葱。2、將冬瓜切成小薄片，葱切成絲。3、鍋裏放入食用油燒熱。4、放入葱絲熗鍋。5、倒入切好的冬瓜片翻炒。6、根據自己的口味，加入適量的調味。7、根據人數，倒入適量的清水。8、加入適量的辣椒麪...
怎麼做素丸子鬆軟好吃

步驟：1、豆腐中加鹽、雞精、老抽，用手將豆腐捏碎拌勻；2、將香菜、葱、姜切成末加入；3、胡蘿蔔擦絲剁碎，用手攪勻；4、加入麪粉，攪拌均勻；5、熱鍋燒油，把丸子搓成團狀批量放入鍋中，炸至表面金黃，外表變硬，用筷子夾出。...
手工做素藕圓子的做法

有兩次餐前去超市，看着那炸的香香的素丸子，就那個饞呀。熊大説，這還不簡單，自己做。本來是打算做胡蘿蔔的素丸子，可平時一塊多錢的胡蘿蔔突然就漲了一倍的價格，貴了咱就不吃胡蘿蔔，做藕丸子一樣的好吃，女性吃藕對身體好呢。蓮...
芹菜和什麼做素餡好吃

材料：芹菜，粉絲，木耳，雞蛋，油條，麪粉，水，鹽，香油，葱，味精。步驟：1、芹菜去筋洗淨焯水，木耳焯水，粉絲焯水，油條一根，雞蛋兩個，大葱兩根去皮洗淨。2、盆裏倒入適量麪粉，放適量的水和麪，和好的面，靜置二十分鐘。3、油熱炒雞蛋，雞蛋炒熟切碎。4...
山藥湯怎麼做素湯好吃

排骨2節、山藥1根、鹽5g、生薑片3片、葱花2g。1、排骨洗淨，山藥備用，鍋裏放油放排骨。2、排骨炒香撈出，鍋裏放冷水，放排骨。3、放生薑片，排骨煮20分鐘，山藥煮10分鐘，放點鹽。4、起鍋放葱花即可。山藥的營養價值：山藥是常用的...
如何用豆腐衣做素鴨

步驟如下：1、準備食材豆腐衣、植物油、鹽、味精、醬油、料酒、白糖、五香粉、香油等；2、小鍋內倒少許水，依次加入醬油、料酒，煮沸後在一旁備用；3、將豆腐衣的邊緣部分小心的窄窄撕下，成細條，浸入小鍋調料中；4、將一張豆腐衣平...
怎樣用藕調做素藕餡的包子餡料

食材用料：小麥粉300g，豬肉，蓮藕1節，即發乾酵母4g，米酒2勺，温水適量，生薑1小塊，小葱3根，鹽，白糖，十三香，生抽，蠔油，生粉，香麻油。步驟：1、準備好內餡材料，豬肉洗淨去皮備用，藕切薄片生薑切薄片，小葱洗淨切末備用；2、將乾酵母撒在麪粉中和勻...
芹菜和什麼搭配做素餡

芹菜可以搭配香菇、木耳一起做素餡;也可以和蓮藕、香菜搭配;或是豆腐乾、杏鮑菇做素餡。芹菜還可以和胡蘿蔔、韭菜、大白菜、韭黃、洋葱、中根據喜歡的食材任意選擇2樣一起搭配做素餡。做素餡的菜要簡單焯水除水，否則...
香椿怎麼做素餃子餡

香椿素餃子的製作材料為：青菜、香椿、香菇、蒜苗、香菜、小米椒、香油、鹽、雞精、姜。香椿餃子的做法如下：1、將素菜洗淨切碎。2、香菇水煮之後，濾幹，然後切碎。3、將素材和香菇混合，加入香油和切碎的輔料，攪拌，餃子餡製作...
如何做素炒油菜蘑菇

油菜蘑菇的做法很多，我今天給大家介紹的是素炒，既簡單又好吃。準備油菜400克，鮮蘑菇100克，葱蒜適量和一顆柿子。把油菜，蘑菇洗乾淨。把洗淨的油菜擺好，把油菜切成幫和葉兩部分。用手把蘑菇撕成長條。把水燒開先把油菜幫放入...
白菜和什麼做素餡好吃

香菇白菜餃子的做法步驟：用料：麪粉適量、大白菜4顆、香菇4朵、香菜1根、大葱小半根。輔料：茴香粉少量、花椒粉少量、十三香少量、胡椒粉少量、芝麻少量、香油少量、鹽少量、辣椒油適量。加入少量麪粉，用温水發麪半個小時...
哪些菜適合做素餡餃子

具體介紹如下：1、胡蘿蔔。將胡蘿蔔擦絲剁爛放鹽，加芹菜末和油以及素菜精或者少量香菜，和成餡，然後就可以做成餃子。吃胡蘿蔔餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿蔔素。2、白菜香菇。做法：大白菜洗淨，切碎，放少許鹽，碼10分...
香菇配什麼菜做素餃子

香菇可以配白菜做素餃子。大白菜洗淨，切碎，放少許鹽，碼10分鐘，擠掉水分待用，香菇切碎，加橄欖菜末，先把其他的放一起先混合，最後加香菇加油、鹽調好味就可以了。香菇是我國著名的食用菌，被人們譽為“菇中皇后”，在民間素有“山珍...
如何不用豆芽做素高湯

不含豆芽的素高湯，製作方法如下：1、皮絲和香菇分別浸泡清水至膨脹，取出擠幹水分備用；2、紅蘿蔔去皮切塊，高麗菜洗淨切大片，備用；3、將所有食材放入鍋中加水煮至沸騰；4、沸騰後轉中小火繼續燉煮約半分鐘；5、加鹽調味，過濾食材，撈...
怎樣做素鴨

食材:油豆皮1包，生抽2大匙，老抽2大匙，八角3個，糖1大匙，鹽適量，棉線少許。製作步驟:1、把豆皮疊整齊，邊邊角角都包在裏面，用棉線把豆皮包纏緊。2、鍋中倒少許油，油熱後把豆皮包放在裏面煎一下，兩面都煎至金黃，然後關火。3、往鍋中...
芹菜和什麼能做素餡

1、香乾，香菇，芹萊切成小丁放在開水燙一下，段生不要太爛，然後撈出，鍋裏放香油，姜，白糖，少許鹽，味精，就是素餡。2、芹菜和雞蛋，香菇，豆乾，都是可以做餃子餡的。3、芹菜性涼，味甘辛，無毒；入肝，膽，心包經。主治清熱除煩，平肝，主治高血壓，頭痛，...
怎麼做素炒香菇

這是一道素食，但卻比肉還好吃還下飯，食材很簡單，幾塊錢搞定，但味道是相當的驚豔，請務必多備米飯。香菇洗淨切片。胡蘿蔔切小塊兒。青椒也切小塊。鍋中熱油放入大蒜炒香，再倒入青椒，胡蘿蔔翻炒片刻。香菇放入鍋中炒軟。加兩勺...
馬齒菜做素餡怎麼做

１、準備馬齒菜、雞蛋、鹽、十里香。２、將馬齒菜洗淨，鍋內燒水。馬齒菜焯水撈出，剁碎。３、鍋燒熱，打雞蛋炒碎盛出，加馬齒菜、鹽、十三香、味精攪拌均勻即可。馬齒菜廣佈全世界温帶和熱帶地區，生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處，一...