楊梅可以生吃嗎

楊梅可以生吃，楊梅又稱聖生梅、白蒂梅、龍睛、硃紅，因其形似水楊子、味道似梅子，因而取名楊梅。該屬有50多個種，原產中國浙江餘姚，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈，具有很高的食用價值。楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，是園林綠化結合生產的優良樹種。其果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等，還可釀酒。楊梅是中國特產水果之一，素有初疑一顆值千金之美譽，在吳越一帶，又有楊梅賽荔枝之説。楊梅果實色澤鮮豔，汁液多，甜酸適口，營養價值高。楊梅成熟時正是水果淡季，為市場提供了可食的時鮮水果，深受消費者歡迎。