鴿子湯的功效
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1、有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿子湯製作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營養豐富,還有一定的保健功效,能防治多種疾病。
2、製作方法鍋內燒熱水,倒入1茶匙白酒,將乳鴿下鍋煮至出血沫,將水倒掉,將乳鴿洗淨;將香葱打成結,與乳鴿同煮,薑片一起放入沙鍋中;大火煮開,加入香菇、紅棗、中藥材,用中小火燉一個半小時;山藥去皮切段,與枸杞入鍋,繼續燉半小時,加鹽即可。
標籤:鴿子
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