過橋排骨怎麼做簡單一點

做法如下：

原料：豬排骨2節、老滷一鍋、葱或香菜少許、紅椒少許，孜然適量，辣椒粉適量，椒鹽粉適量。

步驟：

1、將兩節豬排骨洗淨備用，把紅辣椒一小截切末，小葱切成葱花。

2、老滷倒入鍋，放入豬排骨，使滷水沒過排骨。

3、用大火把滷水煮開，轉中小火煮二十分鐘左右，關火，將豬排骨放在滷水泡一個小時以上使之入味。

4、撈出豬排骨，用刀子劃口。

5、往豬排骨撒適量孜然，辣椒粉，椒鹽粉。

6、在豬排骨上刷一層食用油，接着放入烤箱，設置温度為200攝氏度，時間為15分鐘左右。

7、取出豬排骨，撒上葱花與少許辣椒末，完成。