栗子肉粽怎麼做
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配料:調料:醬油、酒、胡椒粉;
步驟;
1、糯米需要提前泡上幾個小時,並且用少許醬油、 酒、胡椒粉醃製入味;
2、粽葉需要提前一個晚上泡好;
3、五花肉和排骨都切好,用醬油、鹽、酒醃製入味;
4、板栗剝去外膜;
5、包紮,捏緊,紮緊即可;
用竹葉包粽子的時候,一定要包紮嚴實,越緊做出的粽子口感越好,肉一定要醃製後再用,入味之後的肉口感好,煮粽子需要慢火,燜出來的粽子口感好。
標籤:栗子
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