木炭烤雞怎麼醃製
經驗1.07W
1、木炭烤雞其實烤雞比較原始的方式,很多地方是不具備這樣的條件,這時候也是可以通過烤爐來進行代替的。
2、光雞入沸水中煮3-5分鐘,撈出瀝乾。用味精、鹽、酒搽勻雞身,醃半小時取出晾乾,再用麥芽糖均勻地塗在雞身上(也可在雞內肚放入香菇和葱)。
3、光雞裝入烤盤後進烤箱烘烤,胸向上25分鐘,背向上15分鐘,取出淋上香油即成。
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