如何醃製燒烤用的雞翅和雞腿

原料：雞翅、雞腿、叉燒醬、蠔油、料酒、醬油、鹽、生薑粉、大蒜粉、五香粉、辣椒粉。

做法：

1、將叉燒醬、蠔油倒入盤內，加入料酒約2勺並攪拌均勻。

2、倒入雞翅和雞腿，加入少量醬油、鹽、生薑粉、大蒜粉、五香粉、辣椒粉，充分攪拌均勻，使每塊雞翅和雞腿都粘取佐料。

3、將雞翅和雞腿放在冰箱冷藏室醃製1天，充分入味。

4、燒烤時，提前1小時將雞翅和雞腿從冰箱取出即可。