鱸魚是什麼魚

鱸魚分為4大類，有海鱸魚，也有淡水鱸魚，海鱸魚也叫做花鱸，屬於海魚，松江鱸魚、加州鱸魚、河鱸屬於淡水魚。

鱸魚主要以魚、蝦為食，是常見的經濟魚類之一，鱸魚含脂肪、蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、磷、鐵、煙酸等物質。