怎麼用水焯菠菜
經驗2.9W
菠菜焯水方法是放到熱水中煮三分鐘左右,焯的時候可以在鍋里加入一些植物油,這樣既可以減少菠菜營養成分的流失,記住不能煮的太久,太久的話容易把菠菜煮爛,同時這個時候能夠把菠菜中的草酸去除掉。
菠菜(SpinaciaoleraceaL.)又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等,屬藜科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達1米,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多,按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原產伊朗,中國普遍栽培,為極常見的蔬菜之一。
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