炸豆腐泡怎麼做好吃

主料：黃豆250g克

輔料：水適量，鹽滷4g，菜油適量 。

步驟：

1、黃豆提前泡發，並挑除壞豆子。

2、用料理機打成豆漿。

3、大鍋煮開之後，放入滷水，生成豆花。

4、豆花撈進模子，壓成豆腐。

5、豆腐成型後.切成快。

6、鍋內的油燒至7成熱時，豆腐下鍋慢慢中小火炸。

7、中途用筷子翻翻身，防止炸糊。炸至豆腐四周變成金黃色即可。

小貼士：

需中小火耐心炸，直至豆腐四周變成金黃色。煎炸時油需足量。