炸的豆腐片怎麼做好吃
經驗2.12W
原料:炸的豆腐片10片、豬五花肉100克、熟板栗肉150克、臘豬肉50克、冬筍50克、水澱粉10克、葱末、醬油、白糖、鮮湯各適量。
做法:
1、將豆腐切成1釐米見方的丁。將臘肉洗淨瀝乾水,和豬五花肉、板栗肉、冬筍均切成1釐米見方的丁。
2、將豬五花肉丁和臘肉丁放入炒鍋內,加入鮮湯,放置火上,燉至熟爛時,撈出肉丁。
3、炒鍋放在旺火上,放入原湯,將各丁下鍋。燒開後,加醬油、白糖,然後用水澱粉勾薄芡,盛在湯盤內,撒上葱末即成。
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