怎樣炸豆腐省油怎樣炸豆腐泡

1、首先是將從市場買來的新鮮的豆腐用清水沖洗一下；

2、把清洗乾淨的鮮嫩豆腐放入鹽水中泡半小時；

3、然後把用鹽水泡過的鮮豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐塊；

4、開始起鍋，用炒鍋倒入500克的食用油，開始加熱，等油鍋熱後，從鍋邊上慢慢的倒入切好的豆腐塊；

5、等幾分鐘後看着豆腐塊一個個的漂浮起來後，用漏勺給它翻個；

6、最後，等豆腐被炸成金黃色後，而且每個都漂浮到了油上面是，就可以用漏勺撈出油鍋即可。