小片口魚怎麼炸吃好

小片口魚炸吃的做法如下：

把口魚開膛去除內臟、魚鰓並清洗乾淨，魚肚子裏的血要衝洗乾淨。把魚放入一個大碗中加入鹽、料酒醃製30分鐘。鍋中做油，七成熱時將醃製好的魚入鍋炸，直至魚漂起來兩面成金黃色撈出控油。趁熱將椒鹽均勻撒在魚身上即可。