帶魚怎麼炸好吃

材料：帶魚、油、姜粉、澱粉、雞蛋、鹽、五香粉。

１、帶魚剪段洗乾淨、放鹽、五香粉、姜粉、抓勻醃１０分鐘。

２、雞蛋到碗裏、再拿一個碗放澱粉。

３、熱鍋倒油，帶魚裹一下澱粉、再裹一層雞蛋液放鍋中炸至金黃即可。

帶魚：

屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長１米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。