正宗咖喱雞肉飯的做法

1、雞肉洗淨，用水泡10分鐘。

2、土豆去皮切塊，泡水10分鐘。

3、洋葱胡蘿蔔切塊備用。

4、單獨炒土豆，這樣土豆比較軟比較好吃。

5、再放洋葱胡蘿蔔一起炒，可以再放點油。

6、炒熟後裝出，準備炒雞肉。

7、炒至變色就可以。

8、把剛炒好的洋葱胡蘿蔔土豆加入雞肉一起炒。再加400ml的熱開水。

9、把咖喱塊弄碎，均勻放在鍋中。

10、燜3分鐘左右再翻炒2分鐘就可以吃了。