油煎蝦怎麼做

材料：大蝦8只、葱薑蒜適量、鹽適量、料酒適量、糖適量。

做法：

1、 大蝦洗淨去頭尾須。

2、 姜蒜切片。

3、 下油，2湯勺左右，熱油鍋。

4、 小炒姜蒜，微出香味，下大蝦。

5、 中火油煎大蝦一面，微焦黃後煎另一面。

6、 待大蝦變全紅，兩面微焦後，下鹽和糖。

7、 翻炒，下料酒再翻，中小火小煮入味收汁。

8、 下葱花，炒香起鍋，即可。