平底鍋煎大蝦怎麼做

平底鍋煎大蝦用料500克草蝦；平底鍋煎大蝦做法，蝦去殼，留頭和尾，背部開刀不切斷，腹部相連，抽出蝦線；使用少許五香粉和鹽醃製十分鐘後，雞蛋打成蛋液後取適量麪粉，將蝦沾蛋液後沾一層面粉；將大蝦擺入平底鍋內，倒入少許料酒，醬油，鹽，醋，白糖，胡椒粉，小火煎制至大蝦兩面金黃後出鍋即可食用。