軟煎蝦仁的做法

做軟煎蝦仁的方法：

材料：蝦仁適量、鹽適量、胡椒粉適量、麪粉適量、雞蛋液適量。

製作步驟：

1、將蝦仁洗淨控水，加一點鹽和料酒醃一會；

2、將蝦仁撒上鹽和胡椒粉、蘸上面粉；

3、將蝦仁再蘸些雞蛋液；

4、入油煎至金黃色；

5、起菜時，配上炒土豆絲，澆上黃油即成。