用電壓力鍋燉雞塊
經驗3W
小雞燉蘑菇做法如下:
原料:雞1只、幹蘑菇70g、老抽2勺、料酒1勺、生抽1勺、鹽半勺、白糖2勺、葱段、乾紅辣椒、蒜、八角。
步驟:
1、將雞洗淨,剁成小塊;
2、將幹榛蘑用温水泡30分鐘,反覆洗淨擠幹水分;
3、把雞塊放進電壓力鍋;
4、雞肉變色後放入葱段、蒜瓣、乾紅辣椒和八角一起放進鍋中;
5、加入調味料,炒勻後加入能沒過所有固體食物的開水;
6、湯汁沸騰後,撇去浮沫,放入榛蘑後再燉50分鐘,湯汁收濃即可。
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