超市的商品分類都包括哪些
1、大類:體現商品生產和流通領域的行業分工,如五金類、化工類、食品類、水產類等。
2、中類(商品品類):體現具有若干共同性質或特徵商品的總稱,如食品類商品又可分為蔬菜和水果、肉和肉製品、乳和乳製品、蛋和蛋製品等。
3、小類(商品品種):對中類商品的進一步劃分,體現具體的商品名稱。如酒類商品分為白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等。
4、商品細目:對商品品種的詳盡區分,包括商品的規格、花色、等級等,更具體地體現商品的特徵,如60°高杯牌五糧液。
超市商品分類的相關情況
1、對品種繁多的商品進行分類,是超市科學化、規範化管理的需要,它有利於將商品分門別類進行採購、配送、銷售、庫存、核算,提高管理效率和經濟效益。
2、超市可以在商品分類基礎上,根據目標顧客的需要,選擇並形成有特色的商品組合,體現自身的個性化經營特色,求得超市經營的成功。
3、需要説明的是,商品分類並沒有統一固定的標準,各超市可根據市場和自身的實際情況對商品進行分類,但商品分類應該以方便顧客購物、方便商品組合、體現企業特點為目的。
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