菜葉和菜梗哪個營養價值高

菜梗上有菜梗自己的營養，菜葉上有菜葉自己的營養，但葉子更好。13項營養成分的測試後，發現葉片中有10項指標超過了莖。 不一樣的，但根葉上都有，只是人們已經習慣吃哪個部分。