怎樣做醬大骨頭

主料：大骨頭500克。

輔料：豆瓣醬一勺、黃醬一勺、甜麪醬一勺。

配料：香料適量、冰糖適量、葱適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、料酒適量。

做法：

1、大骨頭焯水後，撈出來再用温水洗淨浮沫；

2、準備香料，香葉，桂皮，花椒，大料，小茴香等，裝在調料盒裏；

3、炒鍋放油，放冰糖炒出糖色；

4、放大骨頭炒到兩面金黃；

5、放料酒，生抽，炒上色；

6、把三種醬調在一起；

7、放熱水，倒入醬