食用小蘇打是起子嗎

不是起子。因為起子是一般指老面，其含有豐富的酵母菌，主要成分是發酵過的麪粉，起醒面作用的。食用小蘇打主要是用於食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑，還用於飼料添加劑、醫藥、化學、製革、消防制劑、生物養殖、洗滌劑、環保脱硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業。