幾個簡單的菜的做法
經驗2.84W
1、尖椒炒肉絲:瘦肉切絲,加鹽、醬油、少許糖、水澱粉充分抓勻。蒜頭切成蒜蓉,尖椒洗乾淨,去籽和根部,切成絲。
鍋燒熱,倒入油,放入肉絲,炒至肉絲變色,盛出備用。
重新倒少許油,倒入蒜蓉,炒香。
倒入尖椒絲,翻炒一會,加入蠔油,炒均勻。如果喜歡軟的可以加點水燜一下。
倒入肉絲,再根據個人口味加適量鹽,翻炒均勻即可。
2、紅燒話梅排骨:排骨砍小塊,洗乾淨,冷水下鍋焯水備用。
鍋里加少許油,放入焯好水的排骨,煎至表面微黃。
加入醬油、蠔油、番茄醬翻炒均勻。
倒入熱水,放入紅糖、話梅,蓋上蓋子,中火燉煮至湯汁濃稠即可。
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