雞胸肉怎麼弄成雞絲
1、先將雞胸肉煮熟,雞胸肉要先煮熟才能弄成絲,至於要怎麼弄熟,各種方法都可以,你可以用烤的、用蒸的、用水煮等等都行。如果家裏有鑄鐵鍋,也可以將雞胸肉快速煎熟,只要在鍋內倒入一點油,再以中火煎雞胸肉,兩面都煎3~4分鐘左右,直到雞胸肉都熟透為止。如果你想在做熟的過程中,用鹽和胡椒粉幫雞胸肉做調味,只要在雞肉下鍋前將調味粉灑在雞肉上即可。
2、把雞胸肉稍微放涼,雞胸肉做熟後,先把它擺在盤子上稍微放涼,等2分鐘左右即可,等到雞胸肉沒那麼燙,再將它弄成雞絲比較好,但是也不要放太久讓它完全變涼,因為雞胸肉涼透了就變硬了,不如温温的時候容易弄成絲。
3、將雞胸肉做成雞絲,叉子,只要用廚房裏有餐具叉子,就可以快速將雞胸肉弄成絲。首先兩隻手各握住一隻叉子,然後一邊將叉子插入雞胸肉中,一邊將肉撕開,直到雞絲被撕成你想要的厚度就行了,可粗可細,看個人喜好,當然厚度不同吃起來的口感也會有些不同。
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