鹹鴨蛋過期了還能吃嗎
經驗2.22W
鹹鴨蛋過期之後就不能吃了。
鹹鴨蛋一旦過期就沒有了保障,會滋生大量的細菌等有害物質,還有可能出現異味、黴變等變質情況,而且這樣的鹹鴨蛋無論是安全性還是營養上都比較差,所以不能食用。
判斷鹹鴨蛋是否過期的方法:
1、外觀
從外觀上看的話,過期的鹹鴨蛋會有黴點、發黑等異樣,並不像新鮮鹹鴨蛋蛋白潔白,蛋黃呈金黃色。
2、味道
也可將鹹鴨蛋湊近鼻子,聞味道來判斷是否過期了,正常情況下,鹹鴨蛋有一股濃郁的蛋香味,若過期之後會有腐爛、發酸等異味情況。
3、軟硬程度
當然也可將鹹鴨蛋放在手上,用手去輕捏鴨蛋,若是有明顯的軟化,或者搖晃時明顯變輕,那麼鹹鴨蛋多半考慮過期了。
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