鹹鴨蛋中間黑了還能吃嗎

鹹鴨蛋中間黑了不能吃，鹹鴨蛋蛋黃變黑了表明鴨蛋已經開始變質。

鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等。