怎樣做香煎沙巴魚

一，材料：

1、主料：沙巴魚肉200克。

2、輔料：蝦50克、雞蛋兩個、蘆筍50克、檸檬半個、黑胡椒鹽適量。

二，做法：

1、將魚肉洗乾淨，將水吸附掉；

2、打一雞蛋取蛋清，蛋黃備用；

3、將魚肉放入蛋清中，裹上一層薄蛋清；

4、放入平底鍋煎熟；

5、魚肉煎完後裝入盤中，撒上一層黑胡椒鹽；

6、在魚肉上面撒上適量檸檬汁即可。