香煎剝皮魚怎麼做好吃

香煎剝皮魚的做法：

1、將剝皮魚外皮剝除，去內臟並清洗乾淨，切成2段；

2、在魚身2面斜劃幾刀，撒上少許的鹽醃製15分鐘；

3、鍋內少許油燒熱轉小火，放入魚煎至一面定型，翻面煎熟即可，食用時候擠上少許檸檬汁就可以了烹飪技巧魚比較大，所以煎的時候切成2段比較容易熟。非常的新鮮，所以你不要用其他的調料了，少許鹽、檸檬汁的口感已經很棒了。煎的時候要小火，這樣不但能熟透而且也不會煎糊。