蘿蔔丸子怎麼弄圓
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蘿蔔丸子的做法:
1、新鮮青蘿蔔洗淨,小一點的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽1茶匙;
2、用擦子將蘿蔔擦成絲;
3、擦好的蘿蔔用刀剁一剁,不要太碎,秋天的蘿蔔水分充足,需用手攥一攥水分;
4、將所有配料倒入盆裏;
5、準備炸的時候,再將所有配料攪拌均勻,到蘿蔔可以成團即可;
6、油鍋燒到6成熱,下入丸子,中火慢炸至表面金黃即可。
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