烏雞能和黑豆煲湯嗎

材料： 黑豆、何首烏、烏雞、紅棗、生薑、鹽；

步驟如下：

將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用；黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，用清水洗淨，晾乾備用；何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用；加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入適量鹽即可。