黃酒開瓶後應如何保存

保存方法：

1、氣温不高時蓋住蓋子常温存放即可。

2、高温天氣時應灌入密閉性較好的瓶內，放入冰箱冷藏，不要冷凍。

3、黃酒屬於發酵酒類，酒精的含量較低，貯存地點應在陰涼、乾燥的地方，即温度在4度以上15度以下，乾濕度合適的通風良好的倉庫，但在零下15度至零下50度之間則會出現冰凍，影響酒質甚至會凍裂酒罈和酒瓶。

4、可以用陶壇和泥頭封口，有利於黃酒的老熟和提高香氣。