開瓶白酒怎麼保存

一、冷藏法，倘若要保存好一瓶開瓶美酒，需要在未開瓶前充分準備，無論是紅葡萄酒、白葡萄酒、新酒、老酒，先經過一定時間的冷藏處理，因為這樣能降低葡萄酒中分子的活性，進而減緩葡萄酒被氧化的速度，如此一來，要下次再樂享這瓶開瓶後的美酒，只需要再倒出來一杯後將酒瓶放回到冰箱中即可。

二、換瓶，減少與氧氣的接觸可延長葡萄酒陳年壽命。減少葡萄酒與氧氣接觸的面積，能令開瓶後的葡萄酒在冰箱中保存兩週左右，減少葡萄酒與氧氣接觸的面積最簡單的辦法是將葡萄酒換到一個更小的瓶子中，並用軟木塞塞住。可選