用松花蛋煮粥怎麼做

食材：松花蛋、瘦肉、鹽、雞精、澱粉、白酒、米飯。

做法如下：

1、將松花蛋剝殼、切丁；

2、將瘦肉洗淨、切丁；

3、向瘦肉丁內加入少許鹽、雞精、澱粉，滴加少量白酒去腥，攪拌均勻，醃製五至十分鐘；

4、將米飯倒入鍋中，倒入開水，水漫過米飯五釐米左右即可；

5、中火煮五分鐘，中途用湯勺攪拌，防止粘底；

6、倒入松花蛋，攪拌均勻，小火煮五分鐘；

7、倒入瘦肉丁，中火煮十分鐘後，依照個人口味放入適量鹽、雞精，即可