素炒黃豆芽怎麼做好熟好吃

食材用料：

黃豆芽400克，小米椒1個，葱薑蒜適量，食用油適量，生抽適量，十三香少許，雞粉少許，香油少許，花椒3粒，鹽少許。

做法步驟：

1、黃豆芽清洗乾淨，葱一棵、姜一小塊、蒜頭一瓣、小米椒一個都洗淨；

2、葱切花、姜切絲、蒜切片、小米椒切圈，準備3到4粒花椒；

3、炒鍋燒熱，倒入適量食用油燒熱，放入葱薑蒜、小米椒圈、花椒粒炒出香味；

4、倒入黃豆芽，調入少量鹽，少許十三香大火翻炒；

5、炒至黃豆芽斷生，加入一勺生抽，少量雞粉翻炒均勻，淋入少許香油關火。

6、盛入盤中即食。