田螺煲怎麼做

材料：田螺1杯﹐大醬5大勺﹐辣椒醬2大勺﹐露葵150克﹐韭菜250克﹐辣椒麪 1小勺﹐麪粉2大勺﹐切好的葱二分之一大勺﹐搗好的蒜二分之一大勺。

做法1、把天螺泡5小時左右﹐吐出來泥後洗淨撈取﹐用開水燙後撈出來用針把肉挑出來。

2、在煮天螺的湯里加淘米水衝大醬﹑辣椒醬再煮。

3、放以3釐米大小切的韭菜﹑露葵﹑切成絲的葱放進去煮熟。

4、煮一會﹐在芋羹上蘸一層面粉後放在湯裏再煮。

5、放辣椒麪﹑切好的葱﹑搗好的蒜。煮3至5分鐘即可出鍋。