黃豆芽怎麼做好吃
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1、準備好食材。黃豆芽,青椒,紅椒,生薑,蒜頭,糖,鹽,雞精等。
2、將生薑大蒜去皮切片,將青紅辣椒去頭去尾,裏面的籽清理乾淨,切成厚薄一樣的絲狀放入盤中備用。
3、買回黃豆芽後洗乾淨去除尾巴,這樣在口感上不會感到纖維太多。
4、食物處理好後將鍋洗乾淨,熱鍋加油,油温到達7或8分的時候將在生薑放進去,翻炒一下。
5、接着將青紅辣椒,辣椒加進去均勻翻炒,然後再放黃豆芽翻炒。
6、在翻炒的過程中加入鹽,大蒜末,雞精翻炒。重要一點翻炒時間不要太長,出鍋前加點醋就可以出鍋了。
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