韭菜炒豆芽怎麼做好吃
用料:豆芽300克、韭菜200克、食用油適量、姜適量、葱適量、花椒數粒、大料1粒、醋少許、鹽少許、米醋少許。
1.豆芽用手掐去根,再清洗乾淨,控幹水分。
2.韭菜去掉不好的葉子,清洗乾淨,切去頭部大約2mm的樣子,這樣是防止頭部有沙土洗不乾淨,影響口感也不衞生,再切成1寸長的段。
3.準備好佐料,葱切末,姜切末。
4.鍋裏放入食用油,油熱後先放花椒和大料來爆香,再放葱末和薑末。
5.再把豆芽放入鍋裏快速翻炒,讓每一顆豆芽都粘到油,當豆芽開始變化時放一勺鹽,繼續炒。
6.加半小碗清水,蓋上蓋子,讓豆芽變軟變熟。
7.最後倒入韭菜翻炒,出鍋前點一點米醋提鮮,味道更好。
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爬蚱怎麼炒
準備食材:爬蚱300克、生薑5克、大蒜10克、辣椒段50克、麻椒5克、椒鹽少許、麻辣鮮5克、孜然2克、香油2克、料酒少許、葱花10克。爬蚱清洗乾淨,涼幹。炸至全熟至香,撈出。鍋內放油,放入佐料、爆香放入爬蚱、撒料裝盤即可。爬蚱:別名蚱蟬、黑蟬等,是蟬科昆蟲的代表種。...
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菠蘿外面長毛能吃嗎
不能。菠蘿外皮長毛,説明菠蘿受到了黴菌的污染。外皮長毛是黴菌的一種外在表現形式,而內部果肉在一定程度上也被污染了,只是還未明顯的表現出來,而且這種黴菌很難被分解破壞,如果食用可能出現一系列不適現象。菠蘿是鳳梨科鳳梨屬單子葉植物。它耐旱性強,較耐陰,原產於...
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虎頭魚怎麼做好吃
1、主料:虎頭魚。輔料:葱末、薑片、蒜、水、香菜。配料:料酒、醬油、白砂糖、醋、白酒。2、將虎頭魚去鱗,內臟洗淨切塊,加料酒、葱末、薑片拌勻醃製30分鐘。3、熱鍋下油,放入魚塊煎一下,加醬油、糖、水、醋、葱末、薑片、蒜翻炒均勻。4、大火燒開,轉中火燉15分鐘,再轉大火收汁盛...
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龍眼怎麼保存方法
放進冰箱冷藏。龍眼比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存,在這個温度下,龍眼有生命可以呼吸,卻消耗很少的能量。但不能放在密封塑料袋中保存,要用網狀的保鮮袋來保存,以利於呼吸。新鮮桂圓果皮較軟,也不可堆太多層,保存至冰箱前最好將果皮風乾,裝在保温盒中,或者用保鮮...