素炒土豆塊怎麼做好吃
經驗1.14W
食材主料:土豆。
輔料:油、適量鹽、適量生抽1勺、蠔油1勺、白砂糖1勺、生粉1勺、蒜頭5瓣、小葱2根。
步驟:
1、土豆削好皮,泡在水裏備用。
2、把土豆切成1立方厘米左右的塊狀。
3、小葱切段,蒜切片。
4、鍋內坐水焯燙土豆,然後過冷水備用。
5、鍋內坐油,下蒜片與葱白爆香,並加入適量花椒。
6、加入土豆片,炒至八成熟時,加入鹽、糖、生抽、耗油等調味料。
8、翻炒均勻後,加入葱葉一起翻炒即可。
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