麪包粉能做餅嗎
麪包粉裏已經加了麪包專用的添加劑,它的筋性大,而家常餅是需要麪筋小的麪粉硬麥製作而成。麪包粉麪筋含量高,是麪包的主要原料。麪筋質量好、韌性大、彈性好,吹泡體積大。國外已發展到白麪包專用粉、漢堡包專用粉、油炸麪包專用粉等。傳説公元前2600年左右,有一個為主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸,一天晚上,餅還沒有烤好他就睡着了,爐子也滅了。夜裏,生面餅開始發酵,膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時,生面餅已經比昨晚大了一倍。他連忙把麪餅塞回爐子裏去,他想這樣就不會有人知道他活還沒幹完就大大咧咧睡着了。餅烤好了,它又鬆又軟。也許是生面餅裏的麪粉、水或甜味劑(或許就是蜂蜜)暴露在空氣裏的野生酵母菌或細菌下,當它們經過了一段時間的温暖後,酵母菌生長並傳遍了整個麪餅。埃及人繼續用酵母菌實驗,成了世界上第一代職業麪包師。
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什麼是全角和半角
全角字符是指佔據兩個標準字符位置的字符,即字符寬度為兩個字節。比如中文字符、日文字符、韓文字符等,以及一些全角的符號和數字。半角字符是指只佔據一個標準字符位置的字符,即字符寬度為一個字節。比如英文字母、阿拉伯數字、部分標點和符號等。在計算機輸入和...
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快手作品獎勵金幣有什麼用
1、內購兑換:在快手平台內購或使用購物紅包時可以使用獎勵金幣支付。2、打賞和回饋:在觀看其他用户的作品時,可以使用獎勵金幣對其進行打賞或者觀看。3、簽到抽獎:每日簽到可以獲得一定量的獎勵金幣,還可以參與平台的幸運抽獎活動。4、提現:通過滿足一定條件,用户可以...
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蜈組詞兩個字
蜈組詞兩個字有:蜈蚣、蜈蜊。蜈字讀作wú,蜈從蟲從吳,吳亦聲。吳本義為街頭説唱藝人,轉義為雜耍演員、雜耍表演。蟲與吳聯合起來表示一種像雜技團演員排着隊伍一起走路的蟲。...
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鳥瞰圖怎麼讀
鳥瞰圖讀作:niaokantu,鳥讀三聲,瞰讀四聲,圖讀二聲。鳥瞰圖是根據透視原理,用高視點透視法從高處某一點俯視地面起伏繪製成的立體圖。簡單地説,就是在空中俯視某一地區所看到的圖像,比平面圖更有真實感。...