毛瓜和毛蛋到底是哪裏的特產
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毛瓜是嶺南和海南的特產,毛蛋是越南等東南亞國家的特產。
毛瓜:屬於葫蘆科一年生攀援草本植物,是冬瓜的一個變種,適宜生長在有較高温度,較強光照的地方,在嶺南各地栽培歷史悠久,栽培面積較大;在海南,節瓜栽培也有多年曆史。
毛蛋:又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等,福建稱雞蛋胎,江浙一帶又稱旺雞蛋或喜蛋,是在越南等東南亞國家也很常見的傳統小吃,毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的温度、濕度或者是某些病菌的影響,導致雞胚發育停止,死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
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