綠豆麪丸子怎麼做

一、製作原料：綠豆麪二百克、白蘿蔔一個、雞蛋一個、姜三十克、食鹽二克、五香粉二克、食用油適量。

二、製作步驟：

1、白蘿蔔先約三毫米的片，再切絲，然後切碎丁；

2、把蘿蔔丁放入盆裏，加薑末、鹽、五香粉拌均勻；

3、在盆中放入一個生雞蛋，最後將綠豆麪放入；

4、將材料拌均勻，根據實際的水分情況調節綠豆麪的量，拌成糊狀，可以成團為宜；

5、團成丸子，五成熱油温炸熟，綠豆麪丸子便做好了；

6、丸子常作複合菜，也可單獨食用，如加些香料，吃起來味美可口，疏鬆香甜。