豆腐丸子怎樣做
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豆腐丸子做法:
1、豆腐塊捏碎,胡蘿蔔切丁,火腿腸切丁,放入豆腐碎中。
2、加入雞蛋13香,鹽,再加入澱粉攪拌均勻,做成丸子。
3、五成油温下鍋炸,炸至豆腐丸子微微發黃攪動,煎熟即可。
豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。
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