誰知道定襄蒸肉的做法家常的

做法一：

用豬肉、土豆煮熟切碎，再加粉面、調味作料攪拌混合，放入碗裏再蒸，食用時加熱切成塊。

做法二：

1、肥瘦適宜的豬肉，切成寸長指厚的條，加入大茴粉，花椒粉，胡椒粉及葱薑蒜末；

2、再加入少許料酒，味精、鹽適量，加入調味品後適當置放一到二小時；

3、然後加入澱粉，再加入少量水，用手打成稀糊狀；

4、裝入容器，上屜快火加熱，等內外温度均衡後，改用慢火蒸三四小時，要密閉，防止漏氣，用高壓鍋可加快進程，時間到後，關火放置一會即可。