誰知道小牛肉的做法
經驗2.41W
主料:去骨的牛肩肉、鮮乳酪、雞蛋、洋葱、檸檬、麪粉、黃油、酸橙、白葡萄酒、食鹽、胡椒粉。
做法:
剝好並剁碎洋葱。把小牛肉切成兩英寸的小方塊。磨好兩個檸檬然後把四個酸橙剝好並把它們弄成小塊;把黃油倒入焙盤並加入鹽和胡椒粉;加入小牛肉,撒上面粉攪拌並烹飪一到兩分鐘;壓擠檸檬和酸橙並把果汁倒入焙盤。倒入白葡萄酒高於牛肉。用低火烹飪大約三十分鐘;打好雞蛋。加入胡椒粉、食鹽和奶酪;加入混合物到小牛肉裏,沸騰時即可。
標籤:小牛肉
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