咖喱魚蛋的做法竅門

1、將洋葱切半，那半個切成丁。在鍋中加橄欖油，加熱，下洋葱丁，炒軟。

2、鍋里加400ml水煮沸，放入咖喱塊，融化後倒入椰汁，直到咖喱汁變濃稠。

3、在鍋中加入魚蛋，煮到魚蛋變大浮起為止。

4、將另外半個洋葱切成片並炒熟。出鍋用竹籤將魚蛋、彩椒、洋葱片依次串好。可以根據自己口味調味。