幹掛麪怎麼做燜面不粘

幹掛麪做燜面需準備食材：鹽、油、香油、醬油、冰糖、胡蘿蔔、刀豆、五花肉、幹掛麪。一共3步，以下是幹掛麪做燜面的詳細操作：

操作/步驟

1、煸香

熱油，下肥肉煸香。

2、調味

加胡蘿蔔、刀豆、清水翻炒均勻。加醬油、蠔油、鹽、黃冰糖調味。

3、燜面

掛麪平鋪在菜上，改成小火，蓋上鍋蓋燜15分鐘左右等湯汁收幹即可。