泡菜長花怎麼辦

應對泡菜長花的幾種解救方法：

1、倒白酒。用幹淨的器具將黴點撈出，加入適量泡菜鹽和白酒，將泡菜罈子移至陰涼通風的地方，每天敞開蓋子10分鐘，2-3天以後可以改善。

2、放芹菜。放幾根芹菜杆杆在泡菜壇裏，沒有花了就挑出來扔掉；

3、買一根新鮮的竹筍（冬筍、苦筍都行），剝去筍殼，去掉大頭（即裸露的部分），只取筍芯放進泡菜壇裏。