菜油裏有泡泡怎麼辦

去除菜油裏泡沫的方法如下：

1、油下鍋後，在沒有起煙以前放入葱、花椒或者鹽；

2、將油高温加熱過一遍，去除水分，經過沉澱後再使用；

3、泡沫主要由雜質造成，油入鍋後，當油温升高即可消減；

4、用一塊白蘿蔔，紮上小孔放入油鍋裏，即可吸附泡沫。